Cách làm và nuôi cơm mẻ đơn giản tại nhà, mẻ giữ được rất lâu và không bị mốc tại trang Pgdphurieng.Edu.Vn. Bạn có thể tìm thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Chuẩn bị trong vòng 10 phút, chế biến trong 15 phút, phù hợp cho 2 người.
Hương vị đặc trưng và hấp dẫn của món ăn được tạo nên từ vị thanh, chua và ngọt. Quy trình làm mẻ rất đơn giản và dễ dàng, chỉ cần 5-7 ngày là bạn có thể có hũ mẻ thơm ngon.
Nguyên liệu làm và nuôi cơm mẻ
Cách làm và nuôi cơm mẻ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn mang gạo tẻ đi rửa sạch bằng nước nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu cơm
Cho gạo vào nồi, thêm một ít nước. Khi nước trong nồi sôi, tách nước cơm ra chén nhỏ. Tiếp theo, giảm lửa nhỏ và đun cơm cho đến khi nấu chín mềm.
Sau đó, hãy tắt bếp, mở nắp vung để cơm nguội hoàn toàn.
Nấu cơm
Bước 3 Ủ mẻ
Múc cơm vào 3 hủ, mỗi hủ khoảng 2-3 muỗng cơm. Sau đó, múc thêm vào mỗi hủ một chút nước cơm khoảng 3-4 muỗng nước cơm là vừa.
Sau đó, hãy đậy nắp lại. Nhưng hãy nhớ không nắp quá chặt, để cơm vẫn có thể thở và không bị hỏng.
Hãy đặt hũ thủy tinh ở những nơi có không gian thoáng mát, với nhiệt độ khoảng 35-37 độ. Sau khoảng thời gian 5-7 ngày, hãy mở ra kiểm tra.
Ủ mẻ
Bước 4 Thành phẩm
Đầu bếp muốn nuôi cơm mẻ, chỉ cần múc bớt mẻ ra. Cứ sau 3-5 ngày, cho mẻ ăn một lần, khoảng 1/3 chén cơm thôi, đừng cho quá nhiều.
Nên lựa chọn loại cơm mềm, nhão hoặc trộn nước cơm để cơm mềm hơn. Sau đó, đổ vào bình để dùng. Sau đó, đậy nắp lại.
Nuôi mẻ
Thưởng thức
Con mẻ rất nhỏ sẽ xuất hiện và bám vào xung quanh lọ thủy tinh. Mẻ có mùi chua, thơm và có màu trắng. Bạn có thể múc mẻ ra để sử dụng trong việc chế biến món ăn như nấu canh chua cá.
Thưởng thức cơm mẻ
Xem ngay 6 phương pháp làm giấm nuôi vô cùng dễ dàng, chỉ cần làm một lần có thể dùng trong cả năm nhé!
Mong rằng thông qua những chia sẻ trước đó, bạn đã có thêm kinh nghiệm để tạo ra một hũ mẻ thơm ngon trong căn bếp của bạn. Chúc bạn thành công với công thức làm mẻ ở trên!
Kinh nghiệm tốt Pgdphurieng.Edu.Vn.
Cảm ơn bạn đã ghé xem bài viết về cách làm và nuôi cơm mẻ đơn giản tại nhà trên trang Pgdphurieng.Edu.Vn. Bạn có thể để lại bình luận và khám phá thêm nhiều bài viết liên quan dưới đây, hy vọng sẽ mang đến cho bạn những thông tin thú vị.