Cách thực hiện nước rau má ngon phổ biến nhất là theo phương pháp truyền thống. Nhanh chóng, đơn giản mà không cần thêm nhiều thành phần.
Chúng ta nhanh chóng có một loại đồ uống giải khát và giải nhiệt tốt cho cơ thể chỉ cần nguyên liệu là rau má thơm ngon và đường cát. Rất phù hợp cho những người yêu thích hương vị đặc trưng của rau má đơn giản, cách làm truyền thống này để giữ nguyên mùi vị rau má cho đồ uống.
1.1. Nguyên liệu
100g cây rau má.
Đường. cát hoặc đường phèn.
Chút muối.
500ml nước sôi để làm nguội.
Nguyên liệu làm nước rau má đơn giản. Ảnh Internet
1.2. Cách làm nước rau má theo cách truyền thống
Rửa sạch rau nhiều lần bằng nước lạnh. Ngâm rau trong nước muối loãng trong vài phút sau đó lấy ra và để ráo. Chú ý lựa chọn những lá cỏ hay lá khô không kết hợp vào trong rau. Lựa chọn rau má sạch, loại bỏ lá vàng úa và già.
Pha đường với nước, đun sôi để nguội. Phương pháp này sẽ giúp chúng ta pha nước nhanh chóng và ngon hơn.
Xay nhỏ rau má, như vậy xay sẽ nhanh hơn và rau má đã khô, rau không bị cuốn vào lưỡi dao của máy xay.
Khoảng một phần ba cối, đổ nước vào máy xay sinh tố. Thêm vài hạt muối và đặt một phần ba rau má vào. Nhuyễn rau má khi xay, tiếp tục xay thêm rau má. Bạn nên dừng xay cách nhau một phút rưỡi đến hai phút, tránh xay quá lâu để không làm nước rau má bị vàng và giảm hương vị ngon.
Để điều chỉnh độ đặc hay lỏng theo mong muốn, có thể thêm nước sôi vào rau má đã xay nhuyễn và lọc qua rây hoặc túi lưới để loại bỏ các phần không cần thiết.
Thêm đường vào nước rau má lượng phù hợp với khẩu vị, thêm đá và thưởng thức.
Chỉ cần vài bước dễ thực hiện, chúng ta đã có nước rau má ngon để dùng. Ảnh Internet
2. Cách làm nước rau má đậu xanh
Được coi là “phiên bản” thân thiện nhất mà bất kỳ ai thích nước rau má cũng hài lòng, rau má đậu xanh. Đóng góp vào việc tạo độ ngọt, ngậy nhẹ và cân bằng hương vị của rau má, đậu xanh. Hơn nữa, đậu xanh cũng giúp cho nước uống có độ đặc ngon.
Nguyên liệu làm nước rau má đậu xanh. Ảnh Internet
2.2. Cách làm nước rau má đậu xanh
Vo đậu xanh tươi, ngâm nước ấm để mềm.
Rửa sạch lá héo úa của cây rau má, sau đó thu thập sạch cây rau má. Tiếp theo, đưa cây rau má đi rửa sạch nhiều lần bằng nước lạnh. Ngâm cây rau má trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Lấy cây rau má ra và để ráo.
Hấp đậu xanh nếu muốn đậu xanh nở ra mà không bị nhão. Đặt đậu xanh vào nồi và thêm một ít nước để nấu chín đậu xanh. Trong quá trình nấu, loại bỏ bọt. Thời gian nấu khoảng 15 phút.
Được rồi, đây là một đoạn văn tiếng Việt đã được đảo cấu trúc: Đôi lúc, khi nấu đậu xanh, ta có thể chia thành hai phần. Một phần để xay nhuyễn, một phần để cho vào nước rau má sau khi đã xay. Nếu bạn muốn đậu xanh nhuyễn mịn, có thể nghiền qua rây. Nếu không muốn nhuyễn, để nguyên và chỉ cần sử dụng thìa tán sơ qua cho đậu xanh rời ra là được.
Nấu chín đậu xanh chia làm 2 phần, một phần để xay cùng rau má và một phần để cho vào nước rau má sau xay. Ảnh Internet
Xay khoảng 3-4 lần, mỗi lần trong khoảng 20-30 giây, cho đến khi rau má hoàn toàn nhuyễn. Sau đó, lọc bỏ phần rau má không cần thiết và chỉ lấy nước rau má đã ép được. Sử dụng ly nước rau má để uống ngay hoặc để trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.
Sau khi đã hoàn thành xay, xin hãy sử dụng rây hoặc túi lưới để lọc rau má và loại bỏ những phần không cần thiết.
Nhấn nút nghiền cho các thành phần trộn lẫn. Rửa sạch máy nghiền sinh tố, cho nước rau má đã lược bỏ vỏ, thêm 1 phần đậu xanh đã luộc chín, đường, sữa tươi có đường, sữa đặc (nếu muốn) cùng vài hạt muối. Thử và điều chỉnh độ ngọt cho phù hợp với khẩu vị.
Cho đậu xanh còn lại vào cốc, đổ nước rau má vào, thêm viên đá, khuấy đều và thưởng thức. Bạn sẽ trải nghiệm hương vị thú vị của nước rau má nhờ có đậu xanh. Bạn có thể sử dụng nhiều đậu xanh nếu muốn có độ đặc và thơm mạnh hơn. Bạn hãy cho lượng đậu xanh vừa đủ nếu muốn cảm nhận vị rau má tươi mát.
Rau má đậu xanh làm không khó, cho vị ngon béo bùi thơm thơm. Ảnh Internet
3. Cách làm nước rau má đậu xanh nước dừa tươi
Chắc chắn, một cốc nước rau má đậu xanh nước dừa tươi sẽ làm dịu cơn nóng ngay lập tức. Nước dừa kết hợp với rau má mang đến cho chúng ta một thức uống mát lạ thường. Phiên bản nước rau má nước dừa tươi cũng được rất nhiều người yêu thích.
Dừa xiêm pha cùng nước rau má đậu xanh cho vị ngon thanh mát. Ảnh Internet
3.2. Cách làm
Rau má nhặt sạch, rửa sạch và ngâm nước muối khoảng 5 phút, vớt ra cho ráo. Rau má ráo cắt nhỏ.
Đậu xanh được rửa sạch, ngâm trong nước ấm để nở mềm sau đó mang đi nấu chín.
Được thay đổi cấu trúc như sau: Thử để điều chỉnh mức độ ngọt theo ý muốn. Chắt qua rây hoặc túi lọc. Đặt rau má vào máy xay sinh tố, kèm theo đường, một vài hạt muối và nước, xay nhuyễn.
Đưa đậu xanh đã nấu chín vào máy xay sinh tố, sau đó thêm nước rau má và xay nhuyễn.
Thưởng thức không cần bổ sung đá, để lạnh và pha nhiều nước dừa tươi hơn nếu bạn muốn loãng, điều chỉnh mức độ ngọt theo ý muốn và thêm đá vào nước rau má, và tăng thêm một chút đậu xanh nếu bạn thích đặc.
Tùy theo sở thích bạn có thể pha nhiều nước dừa tươi để giảm bớt vị rau má. Ảnh Internet
4. Cách là nước rau má đậu xanh nước cốt dừa
Nếu bạn không chỉ thích độ tươi mà còn thích độ mỡ nhiều, chắc chắn phải thử món nước rau má đậu xanh nước cốt dừa này. Độ mỡ tăng gấp đôi nhờ đậu xanh và nước cốt dừa sẽ làm cho nước rau má ngon một cách ấn tượng. Chắc chắn một cốc nước rau má đậu xanh nước cốt dừa sẽ hoàn toàn chinh phục bạn một cách dễ dàng nếu bạn là “fan” của món trà sữa hay các loại đồ uống từ cookies. Nước rau má đậu xanh nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy ngon không kém các loại đồ uống kia vậy, ngay cả khi bạn không thích rau má lắm.
Nguyên liệu làm nước rau má đậu xanh nước cốt dừa. Ảnh Internet
4.2. Cách làm
Để làm khô ráo, rửa sạch rau má nhặt sạch, ngâm nước muối loãng trong một ít phút. Để tiến hành xay nhanh hơn, cắt rau má thành các mảnh nhỏ.
Hạt mung xanh chín sau khi rửa sạch và ngâm mềm. Mung xanh đem đi nấu chín, bung vỏ. Xay nhuyễn mung xanh với một ít nước, thêm đường và muối. Nấu lại mung xanh đã xay khoảng 10 phút cho mung xanh hơi cứng, sau đó tắt bếp và đổ vào tô để nguội.
Nấu đậu xanh và xay nhuyễn. Ảnh Internet
Ngừng nhấn nút xay mỗi 1.5-2 phút để đảm bảo rau má không bị thay đổi màu sắc hoặc hương vị. Thêm 1/3 rau má vào máy xay cùng một chút muối và nước, xay nhuyễn. Tiếp tục thêm rau má và nước, xay cho đến khi hoàn toàn nhuyễn.
Rau má sau khi xay nhuyễn được đưa qua lớp lưới có độ mắt dày hoặc qua bộ lọc rây.
Cho đậu xanh vào cốc, thêm đá, sau đó thêm nước rau má và cuối cùng thêm nước cốt dừa lên trên. Bây giờ chúng ta đã có một cốc nước rau má đậu xanh với nước cốt dừa. Khi uống, hãy khuấy để đậu xanh, nước dừa và rau má hòa quyện với nhau tạo ra một hương vị thơm ngon và béo bùi rất hấp dẫn. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một chút cơm dừa vào, chắc chắn sẽ làm tăng thêm sự thú vị cho thức uống này.
Nước rau má đậu xanh rau má nước cốt dừa thơm và béo ngậy. Ảnh Internet
Hy vọng bạn sẽ có thêm hứng thú, thường xuyên tạo ra đồ uống lành mạnh, giải khát, giải nhiệt rất tuyệt vời này cho gia đình mình cùng thưởng thức. Với 4 phương pháp làm nước rau má rất dễ thực hiện mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.Vn chia sẻ, các đồ uống giải nhiệt lại được dịp lên ngôi và nước rau má dung dị cũng thế. Những ngày nóng báo hiệu hè gần đến.
