Bít tết (beefsteak) là một món Âu rất được ưa chuộng ở Việt Nam. Các loại bít tết khác nhau có độ chín và nước sốt đi kèm khác nhau. Vậy làm sao để tự làm nước sốt bò bít tết? Hãy cùng Digifood tham khảo những cách làm nước sốt bò bít tết đa dạng dưới đây để thay đổi vị ngon nhé!

Bít tết thường bao gồm ba phần chính: thịt bò, nước sốt và món ăn kèm. Nước sốt có vai trò quan trọng trong việc giữ cho thịt bò không bị khô hay nhạt. Ngoài ra, hương vị của nước sốt còn làm cho thịt bò có hương vị đậm đà tương ứng.

Có rất nhiều loại nước sốt bò bít tết khác nhau, phụ thuộc vào sở thích và sự sáng tạo của người nấu. Dưới đây là một số cách làm nước sốt bò bít tết đơn giản và phổ biến mà Blog Digifood muốn giới thiệu cho bạn.

Cách làm nước sốt bò bít tết ngon chẳng kém ngoài hàng

Hình ảnh: thu thập.

2. Cách làm nước sốt bò bít tết tiêu đen vị cay nồng

Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
2 người ăn 5 phút 5 phút 10 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 20 gram hồi đen.
  • Một củ hành tỏi.
  • 1 muỗng canh nước mắm hảo.
  • 1 thìa canh nước ngâm rượu trắng.
  • 1/2 muỗng canh nước xì dầu.
  • Một nửa thìa cà phê giấm.
  • Một nửa thìa cà phê đường.
  • 1 thìa cà phê bột sắn.
  • Hai quả cà chua.
  • Bài HOT 👉  Cách kiểm tra iPhone cũ trước khi mua chuẩn nhất

    Các bước làm nước sốt bò bít tết tiêu đen

  • Cà chua được làm sạch, thái nhỏ.
  • Tỏi được gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Chuẩn bị một bát tô kích thước vừa, thêm dầu hào, rượu trắng, nước tương, giấm, đường và bột năng vào khuấy đều.
  • Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì thêm dầu ăn. Khi dầu nóng, phi thơm tỏi băm, sau đó đun cà chua xắt nhỏ cho đến khi chín nhừ. Tiếp theo, hòa hỗn hợp hạt tiêu và chén vào và khuấy đều.
  • Đun cho đến khi hỗn hợp tan đều và đặc sệt là đã hoàn thành.
  • Digifood đề xuất:

  • Hướng dẫn cách làm nước xốt tiêu đen.
  • Các bước làm nước sốt bò bít tết tiêu đen bao gồm việc chuẩn bị các nguyên liệu như nước mắm, tiêu đen, đường, tỏi và hành tây. Sau đó, hòa quảng các nguyên liệu với nhau để tạo nên hương vị đặc trưng của nước sốt bò bít tết tiêu đen.

    Hình ảnh: thu thập.

    3. Cách làm nước sốt bò bít tết nấm bò

    Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
    2 người ăn 10 phút 5 phút 15 phút

    Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300 gram nấm rơm hay nấm mỡ.
  • 10 gram bơ mềm.
  • 1 thìa canh dầu mỡ.
  • Một củ hành tỏi.
  • 150ml sữa tươi không chứa đường.
  • 1 thìa bột bắp (khoảng 15 gram).
  • 1/4 muỗng cà phê muối.
  • 1/4 thìa hạt tiêu.
  • Cách làm nước sốt bò bít tết nấm

  • Nấm được làm sạch, cắt thành từng lát có độ dày khoảng 1cm.
  • Tỏi được gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Sẵn sàng một bát nhỏ, đổ sữa tươi và bột năng vào khuấy đều.
  • Khi bắc chảo lên bếp và chảo đã hơi nóng, hãy thêm dầu ăn vào trước. Khi dầu đã nóng, tiếp tục cho bơ vào đun cho đến khi bơ tan chảy.
  • Đặt tỏi băm vào chảo để phi thơm, sau đó đưa phần nấm đã thái vào xào cho đến khi nấm chín mềm.
  • Đổ tiếp phần sữa và bột năng đã khuấy đều vào chảo, đun sôi đến khi hỗn hợp sền sệt thì thêm gia vị vừa miệng và tắt bếp.
  • Bài HOT 👉  Hướng dẫn cách mở bong bóng chat Messenger trên iPhone chỉ trong phút mốt

    Cách làm nước sốt bò bít tết nấm là một quy trình phức tạp và đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cao. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như thịt bò, nấm, hành, tỏi, gia vị và các loại sốt. Tiếp theo, bạn sẽ phải thực hiện các bước như xào thịt bò, nấm, hành và tỏi, sau đó thêm gia vị và nấu chín nước sốt. Khi nước sốt đã sệt lại và hương vị thấm đều, bạn có thể dùng nó để ướp và n

    Hình ảnh: thu thập.

    4. Công thức làm sốt bít tết rượu vang

    Sự kết hợp giữa rượu vang đỏ và bò bít tết không chỉ làm thêm phần hấp dẫn cho món ăn mà còn làm tăng mùi thơm của thịt bò. Thịt bò được nấu chín đúng mức, mềm ngọt và mang trong mình một chút hương thơm quyến rũ từ rượu vang.

    Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
    2 người ăn 10 phút 10 phút 20 phút

    Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rượu vang đỏ: 240 milliliters.
  • Bơ lạt: 45 gram.
  • Bột mỳ: 45 gram.
  • Củ hành tây có giá 1 đồng.
  • Tỏi: 2 củ nhỏ.
  • Đường nâu: 1 muỗng ăn cơm.
  • Dầu ăn: 1 muỗng ăn cơm.
  • Nước hầm bò: 1 bát nhỏ (có thể thay thế bằng nước hầm rau củ).
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê.
  • Hạt tiêu: một nửa thìa cà phê.
  • Cách làm nước sốt bò bít tết rượu vang

  • Tỏi bằm nhuyễn, hành tây thái nhỏ hạt lựu.
  • Chuẩn bị một chén nhỏ, cho 240ml rượu vang và đường nâu vào khuấy đều.
  • Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn và bơ lạt vào đun nóng cho đến khi bơ tan hết. Sau đó, cho tỏi và hành tây vào phi thơm. Tiếp theo, đảo bột mì vào và đun trong khoảng 3 – 4 phút. Hãy đảm bảo đảo liên tục để tránh bột mì bị dính vào đáy chảo.
  • Cho hỗn hợp rượu vang vào chảo hành, tỏi đang nấu, khuấy đều đến khi hỗn hợp đậm đặc lại.
  • Cuối cùng cho nước hầm bò hoặc nước hầm rau củ vào chảo, nêm nếm gia vị và hạt tiêu vừa miệng.
  • Đun sôi trong khoảng 30 giây – 1 phút cho hỗn hợp đặc lại, sau đó tắt bếp.
  • Bài HOT 👉  Cách đăng nhập Douyin - TikTok Trung Quốc mới nhất 2023

    Cách làm nước sốt bò bít tết rượu vang là một quy trình phức tạp, đòi hỏi sự khéo léo trong việc kết hợp các nguyên liệu như rượu vang, nước sốt và các loại gia vị để tạo ra một hương vị đặc biệt và hấp dẫn cho món ăn.

    Hình ảnh: thu thập.

    5. Cách làm nước sốt bò bít tết Blue cheese

    Blue cheese là một loại nước sốt tuyệt vời cho những người thích vị béo ngậy và mềm mịn của phô mai. Cách làm đơn giản nhưng lại mang lại hương vị ngon bất ngờ.

    Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
    2 người ăn 5 phút 10 phút 15 phút

    Chuẩn bị nguyên liệu

  • 50 gam pho-mai màu xanh (blue cheese).
  • 25 gram bơ mềm.
  • 150ml sữa tươi không chứa đường.
  • 1 thìa canh bột bắp.
  • Một nửa thìa cà phê muối.
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu (nên sử dụng hạt tiêu màu xanh).
  • Cách bước làm sốt Blue cheese

  • Nhuyễn phô mai xanh bị nghiền nhuyễn.
  • Đun chảy phần bơ lạt trong chảo, sau đó đổ phần sữa tươi vào chảo khuấy đều. Khi hỗn hợp bơ sữa nóng khoảng 40 – 50 độ thì cho 1 thìa canh bột bắp. vào khuấy liên tục để bột mì không bị vón cục.
  • Phô mai đã dằm nhuyễn được thêm vào chảo, khuấy đều và đun đến khi hỗn hợp đặc sánh. Sau đó, thêm muối và hạt tiêu vừa ăn vào trước khi tắt bếp.
  • Cách bước làm sốt Blue cheese khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu như phô mai Blue cheese, sữa tươi, kem tươi, bơ, tỏi, hành tây và muối. Tiếp theo, bạn nên đun nóng một chút bơ trong một nồi nhỏ, sau đó thêm tỏi và hành tây đã băm nhuyễn vào và rang chúng cho đến khi hành tây mềm. Sau đó, bạn hòa phô mai Blue cheese với sữa tươi và kem tươi trong một tô riêng, rồi cho hỗn hợp này vào nồi và khu

    Hình ảnh: thu thập.

    6. Cách làm nước sốt Teriyaki

    Sốt Teriyaki, một loại nước dùng truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản, thường được sử dụng để tẩm ướp các món nướng như cơm gà, cá hồi sốt Teriyaki, gà sốt… Với nguyên liệu đơn giản như xì dầu, rượu mirin, hạt mè, đường và tỏi, bạn có thể tự tay làm nước sốt Teriyaki thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình.

    Bài HOT 👉  2 cách muối ớt thơm nồng, đơn giản mà để được lâu
    Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
    2 người ăn 5 phút 10 phút 15 phút

    Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 thìa canh xì dầu.
  • 2 thìa canh bột bắp.
  • 2 thìa canh mật ong.
  • 2 thìa canh đường màu nâu.
  • 1 nhánh sả.
  • Một củ hành tỏi.
  • 45ml nước mắm ngọt.
  • 15ml dầu cây mè.
  • Cách làm nước sốt Teriyaki

  • Gừng tỏi lột vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ.
  • Đổ hỗn hợp gồm mật ong và đường nâu vào chén khuấy tan.
  • Thêm gừng băm, tỏi băm, mật ong, rượu mirin, dầu mè và rượu mirin vào hỗn hợp trên và khuấy đều. Cuối cùng, thêm từng chút bột năng vào hỗn hợp để tránh bột bị vón cục.
  • Hỗn hợp được cho vào xoong và đặt lên bếp đun ở lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại. Sau đó, tắt bếp.
  • Cách làm nước sốt Teriyaki bao gồm việc kết hợp các nguyên liệu như xì dầu, nước tương, mật ong, tỏi và gừng để tạo ra một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

    Hình ảnh: thu thập.

    Dưới đây là những phương pháp làm nước sốt bò bít tết theo nhiều kiểu khác nhau mà Blog Digifood muốn chia sẻ với bạn. Nước sốt đóng vai trò quan trọng trong mỗi món bít tết. Đừng quên lưu lại bài viết để thể hiện khả năng nấu nướng cho người thân và bạn bè thưởng thức.

  • Phương pháp chế biến bò bít tết theo phong cách Việt Nam.
  • Phương pháp nấu thịt bò bít tết kèm khoai tây.
  • Categorized in: