Nước tương là một thành phần quan trọng làm tăng hương vị của món ăn. Món ăn trở nên ngon hơn khi có nước tương. Nước tương còn được xem như một “bộ đính kèm” không thể thiếu khi ăn cơm. Bạn có thể sử dụng nước tương với nhiều món ăn khác nhau như đậu, gà rán và thậm chí cả khi trộn với cơm để ăn kèm. Để có nước tương ngon nhất, hãy cùng Panpanfood tìm hiểu cách chế biến nước tương đơn giản và ngon lành ngay tại nhà.
Nước tương là gì?
Nước tương thường được biết đến với các tên gọi như xì dầu hay tàu vị yểu. Đây là một chất lỏng màu nâu, có vị mặn, được sử dụng để làm gia vị trong nấu ăn và làm nước chấm. Nước tương được sản xuất từ việc lên men hạt đậu nành tự nhiên, có nguồn gốc từ rất lâu đời.
Khi công nghệ phát triển, phương pháp sản xuất nước tương đã dần chuyển sang thủy phân Acid. Dù cách chế biến nước tương ra sao, nó vẫn được đánh giá là ngon và chất lượng, mang đậu nành đặc trưng và có độ sánh vừa phải.
Vì sao nước tương lại được nhiều người yêu thích vậy?
Nước tương – một trong những cách làm món ăn trở nên thú vị hơn. Nó không chỉ là một thành phần để làm cho món ăn thêm đậm đà, mà còn được sử dụng như là nước chấm. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm món ăn với nước tương để làm tăng độ mặn, cay và ngọt, tạo ra hương vị đa dạng và hấp dẫn hơn.
Cách chế biến nước tương phụ thuộc vào người pha, có thể ngọt, cay, mặn,… Tùy theo sở thích của người pha chế. Món ăn sẽ được chế thành nước chấm khác nhau dựa trên đặc thù của nó. Ví dụ, nếu bạn không thích ăn bún đậu với mắm tôm, bạn có thể chấm với nước mắm hoặc nước tương. Hoặc khi ăn gà rán, bạn có thể chấm thêm một ít nước tương để tăng hương vị của miếng gà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tạo ra một bát nước tương thơm ngon ngay tại nhà.
Hướng dẫn pha nước tương tỏi ớt đơn giản tại nhà
Có nhiều loại nước tương khác nhau mà bạn có thể chế biến. Tuy nhiên, nước tương tỏi ớt là một trong những loại được sử dụng nhiều nhất trong pha chế. Bạn đã từng thử nước tương tỏi ớt chưa? Nếu chưa, hãy cùng Panpanfood khám phá cách chế biến loại nước tương này với một số bước đơn giản. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
4 thìa canh nước mắm.
1 muỗng đường màu trắng.
1 quả Ớt (nếu muốn cay, bạn có thể ăn nhiều hơn).
2 củ tỏi (bạn có thể cho thêm nhiều hơn).
3 giai đoạn dễ dàng nấu nước tương tỏi ớt:
Bước 1: Bạn hãy nhớ rửa sạch Ớt, bóc sẵn tỏi và cắt nhỏ cả Ớt lẫn tỏi và đặt vào bát.
Bước 2: Sau khi làm sạch ớt, lột và cắt tỏi nhỏ; hòa tan 4 muỗng canh nước tương với 1 muỗng canh đường trắng trong một bát nhỏ để thưởng thức món ăn.
Tiếp theo, hãy thực hiện bước thứ ba bằng cách đổ một lượng nước tương vừa phải (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị) và kết hợp các thành phần lại với nhau để tạo ra một món ăn thật ngon.
Panpanfood đã giúp bạn pha nước tương một cách đơn giản chỉ trong 5 phút. Bạn sẽ có một bát nước tương thơm ngon để thưởng thức cùng với những món ăn mà bạn yêu thích. Nếu bạn chưa có nước tương thơm ngon và chuẩn vị, hãy đến Panpanfood để mua ngay!
